Wepa Latinos!
Esta semana queremos compartir contigo la primera receta que disfrutamos en pareja: el delicioso flan de queso como el que venden en las panaderÃas.
Pero este no es un flan normal. Es un flan de queso especial.
Es Keto, bien bajo en carbohidratos, sin gluten y es apto para diabéticos.
En este video te mostramos paso a paso como preparar este riquÃsimo postre!
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Flan de queso tipo panaderÃa
Molde 9x3 (8 pedazos grandes), 2 moldes pequeños de aluminio 6-8, 0 varios moldes tipo cupcake silicón (8 a 12)
Ingredientes
1/2 taza de Swerve para el caramelo (o tu sustituto de predilección)
8 onzas de cream cheese
8 huevos medianos
2 latas de leche evaporada
1/2 taza Swerve (o tu sustituto de predilección)
2 cdtas de extracto de vainilla
Procedimiento
Precalienta el horno a 350°F. Prepara el caramelo en una pequeña olla y tan pronto tenga color dorado vierte en el molde.
En la licuadora mezcla los demás ingredientes a velocidad alta hasta que esté todo mezclado.
Vierta en el molde sobre el caramelo.
Coloque el molde a baño de MarÃa y hornee por aproximadamente una hora. El tiempo se reduce dependiendo el molde a usarse. Inserte un palillo hasta que salga limpio.
Deje enfriar a temperatura ambiente, luego cubra y coloque en la nevera.
Cuando esté bien frÃo, voltee en plato y sirva.
Disfruta!
